机器人餐厅有发展前景吗？
可以说机器人餐厅很有发展前景。“我们设想的是一个高技术、共同协作的未来，机器人厨房助手和员工肩并肩一起工作，这样顾客就可以随时享用美餐。通过将人工智能和机器人技术相结合，通过将餐厅员工的需求和希望联系起来，我们希望能在这个行业掀起一场复兴。”
Eatsa这家总部位于旧金山的餐厅公司，通过iPad接受订单，并通过自动化机器分发食物。到目前为止，Eatsa始终在使用这项技术，在自己的餐馆里为健康食品爱好者提供藜麦炒饭。但该公司上周五宣布，将于下个月将机器人平台扩展至快餐休闲连锁餐厅Wow Bao。
在总部位于芝加哥的Wow Bao餐厅，你可以通过它的应用或者在现场的小亭子里订购喜欢的美食。但通过Eatsa的技术，你还可以从点着LED灯的小隔间里收集你的食物，灯上可显示你的名字。在小隔间的前面有个较大的屏幕可显示文字内容，告诉你自己的订单什么时候开做了，什么时候你可以通过双击盒子来领取你的食物。
对于Eatsa来说，这是一个快速的转变。就在几周前，它还宣布关闭了全国七家餐厅中的5家。该公司现在将重心转向提供自动化技术，将其作为一个平台，提供给其他餐厅，比如Wow Bao。
将人工智能、个人屏幕、机器人技术，以及（最重要的是）饥饿的消费者不愿意与人类互动这些因素相结合，促使Eatsa的转变成为可能。这是一种缓慢进步技术的一部分，它改变了我们外出就餐甚至是用餐的体验，这都要归功于快递技术的进步。
今天，Eatsa的概念似乎有些奇特，但零售咨询公司McMillan Doolittle的高级合伙人尼尔·斯特恩（Neil Stern）表示，我们预计会看到更多这样的技术出现。他说：“隐藏订单和通过小隔间传递信息是否合理？也许不是。但Eatsa确实提出了未来的愿景，并且将这被复制或不断加强。”
12月1日，第一家采用Eatsa技术的Wow Bao将在芝加哥的黄金海岸社区开放。通过这项技术，Wow Bao计划在2018年将其店面数量翻倍。该公司目前拥有7家门店，包括在机场、大学校园、酒店以及体育场内等。
Wow Bao总裁杰夫·亚历山大（Geoff Alexander）表示：“当我第一次听说Eatsa在旧金山开业时，我就跳上了一架飞机过来看它。” 亚历山大称赞这项技术既有趣又高效。他说：“我马上就知道，Eatsa将是融入我们未来店面的完美技术。”
机器人属于厨房吗？在Eatsa以及Wow Bao门店中，机器人技术在餐厅里是最重要的，它为顾客提供服务，为他们提供一种随叫随到的体验。在其他餐厅，机器人仍被严格限制在厨房里。
在旧金山的Cafe X和Zume，机器人分别制造拿铁和披萨。加州初创公司Miso Robotics已经开发了一款名为“Flippy”的厨房助手机器人Flippy，该机器人将于2018年初在加州的一家餐厅制作汉堡。
Flippy并不只是掌握了翻转操作。它还利用计算机视觉来追踪烧烤的肉饼，把它们变成一种完美的中等大小的食物（或者被做成汉堡），并确保它们能安全被烤熟。这个机器人是由现成的部件组成的，比如传感器、摄像机和机械臂。剩下的工作是人工智能完成的，它可能会被训练去完成其他的厨房任务。
Miso Robotics公司的首席执行官大卫·兹托（David Zito）说：“我们的AI软件美妙之处在于，Flippy能够学习最需要的任务，让它具有灵活性和适应能力，可以适合所有厨房，而不仅仅是快餐店。”
这对餐馆来说可能是件好事，但对于餐馆员工来说，这听起来不像是一个好消息。不幸的是，对于任何一个油炸食物的厨师来说，餐饮业的人员流动率都很高。根据美国劳工统计局的数据，去年这个行业的流动率为76%。因此，业主和经理们正在寻找更稳定的替代方案。
今年早些时候，旗下拥有肯德基、必胜客和塔可钟的百胜餐饮集团首席执行官格雷格·克里德（Greg Creed）对CNBC表示，他预计到2020年代中期，将会有越来越多的机器人承担人类角色从事的工作。但他也为厨房工作人员提供了一些保证，他指出，完全自动化餐厅将是“非常困难的”。
他说：“在使用自助终端和移动订购方面，我认为这部分过程将会改变。制造零件？我觉得我们还离之尚远。”甚至连在厨房里使用机器人的兹托也说，他相信人类将继续在机器人革命的过程中发挥重要作用。
人到饭店吃饭图的就是你人情味，如果都成机器人了，就没有太大意义，所以该有的，还得有
人工智能是一个未来趋势，但是有多快的应用效果还要看具体情况。
餐饮业新时代到来！机器人餐厅回归，有何改变？有何亮点？
人工智能越来越厉害了，在不久的将来会有哪些岗位，被机器人取代呢？
我认为我们身边的很多岗位，都可以被人工智能取代，简单的说，只要我们体力劳动能够从事的行业，将来都可以被人工智能所替代，人工智能的发展也会越来越迅速，它所替代的行业也是由简单到难慢慢的占领，我认为最先被替代的主要有以下几个行业：
1、工厂的流水线
首先，最先被取代的是工厂的流水线，其实，不需要以后，现在一线城市的大部分工厂已经都被人工智能或机械手臂取代了，很多流水线上的工人，都换成了机械式的机器人，因为全自动的机器人，好处有很多，首先他们不需要工资，只需要保养费，其次只要工厂的工作需要，他们可以24小时连续工作而不用停，你也不需要付加班费，所以，流水线首先被人工智能代替是必然的趋势。
2、简单的炒菜
相信大家现在都已经听说过，自动炒菜的机器人已经问世了，它可以进行简单的炒菜操作，最多可以完成上百种甚至几百种的炒菜，而且每台机器人的价格并不高，只要你将准备好的食材倒入其中，就可以不用管它了，省时、省力、省心，最重要的是他可以代替昂贵的厨师，减轻经济上给我们带来的负担，是某些小成本创业的最好选择，所以，在未来的世界里，这种可以自动炒菜的机器人，相信一定会普及。
3、保姆
很多智能家居现在已经普及了，可以说，只要现在经济条件允许的情况下，我们家里的大部分家具都可以是全自动的，保姆也不例外，现在国外已经推出了很多智能的保姆，他可以代替保姆的大量工作，而且还会做保姆很多无法完成的事情，比如说监测一个人的健康状况，在你缺乏某种营养或微量元素的时候，它会及时作出提醒。这种智能保姆，相信在不久的将来，一定会代替保姆这个职位。
1、服务员
因为现在餐厅的点餐系统已经十分强大，用户只需动动手指就可以下单，并不需要询问服务员。而且，有些餐厅的服务质量并不高，导致顾客的用餐体验很差，而机器人没有感情，不会产生不良情绪，工作效率也更高。
2、客服
因为现在客服的很多工作也是已经可以通过AI完成，而且，人工客服有时候并不能很好地解决客户的一些技术性问题，而人工智能可以比人类更快更准确的记录知识，可以比人类更快地为客户解决问题。
3、会计
人工智能拥有更加高效的计算能力，它可以在很短的时间内完成会计可能需要好几天才能解决的工作，而且，人工智能不会出错，不会因为计算失误给银行或者公司造成损失。
4、生产线上员工
因为人工智能的工作效率更高，出错率也更低。
我国的发展是日新月异，人工智能技术是越来越厉害。在不久的将来像超市的收银员。医院的医生，学校的教师。商店里的营业员。汽车里的司机。做饭的厨师。做衣服的裁缝。做家具的木工师傅。装修房子的工人等等这些岗位都将被机器人所取代。
人工智能可能会淘汰许多的行业，我感觉最有可能的就是司机，以后无人驾驶可能会成为一种形式，其次就是超市的导货员或者饭店的厨师。
我想最先被淘汰的可能是工厂流水线的工人吧，还有餐厅送餐员，超市收费员，公交车司机，凡是能够依照固定流程或者线路工作的岗位都有可能被机器人取代。
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